「サトイモのやーこい（やわらかい）おもち」が名前の由来とも、「焼き粉もち」がなまったものとも言われる「いもやこもち」。木曽路の入り口、山口で昔から食べられている郷土料理です。米がなかなか手に入らなかった頃、少ないご飯でいかにおいしく腹一杯に食べられるか、と考えられたアイディア料理です。蒸したサトイモとご飯をよく混ぜつぶし、丸めて串に刺し、ショウガみそをつけて食べます。表面はこんがり、中はもっちり。サトイモの甘みとショウガみその香りがよく合います。